冬と年末年始のサン・セバスティアン旅行2026-27──24時間太鼓が鳴るタンボラーダ、例年1月からのシドラの季節、市内に星11個

バスク地方のサン・セバスティアンは、冬は雨が多いが、食と祭りで冬に行く理由がある街だ。12月初めから1月6日まではウルメア川沿いにクリスマス市が立ち、12月21日には農家が集まる「聖トマスの市」が開かれる。年が明けると、1月19日から20日に変わる午前0時に、街の守護聖人の祭り「タンボラーダ」が始まり、24時間、街中で太鼓が鳴り続ける。例年1月中旬ごろからは、近郊のアスティガラガなどのシドラ（リンゴ酒）の醸造所で、樽から直接注ぐ「チョッチ」の季節を迎える。ミシュランガイドの2026年版では、市内の6店が星を持ち、星は計11個になる。旧市街ではピンチョスの食べ歩きができる。気象庁（AEMET）の平年値では、12月と1月は月に12〜13日、1ミリ以上の雨が降るので、雨の日に入れる美術館や水族館も予定に入れておきたい。日本からは、イベリア航空の直行便でマドリードに入り、国内線でサン・セバスティアン空港へ乗り継ぐ方法がある。

PR：本記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。リンク経由の購入・契約により、スペインプレスに紹介料が支払われる場合があります。

冬の気候：暖かいが、雨が多い

海沿いのサン・セバスティアンは、内陸のマドリードより冬の冷え込みがゆるい。市の西のイゲルド観測所（標高250メートル）の平年値（1981〜2010年）は次のとおり。

月の3分の1以上の日に雨が降るので、折りたたみ傘と、ぬれてもよい靴を持っていきたい。

冬の行事

例年1月中旬ごろから、シドラの「チョッチ」

サン・セバスティアンの南隣のアスティガラガには、シドラの醸造所（シドレリア）が集まる。冬から春にかけては、醸造所の大きな樽から、職人の「チョッチ！」の声を合図に、グラスに直接シドラを受けて飲む季節になる。食事は、タラのオムレツ、タラとピーマン、炭火で焼いた骨付きの牛肉、チーズとマルメロのゼリー、クルミと続くのが定番だ。2026年の公式の開幕の行事は1月14日だったが、営業の期間は店ごとに違い、ベレシアルトゥアは1月7日から、サピアインは1月22日からだった。2027年の開幕の日は、10月29日の時点で公式の発表を確認できていない。行く前に店の営業日を確かめて、予約しておきたい。市の中心部のオケンド通りから、BU12かBU13のバスで行ける。

ピンチョスと星付きレストラン

旧市街とグロス地区にはピンチョスのバルが集まっていて、一軒で一品と一杯を楽しんで次の店へ移るのが地元の流儀だ。ミシュランガイドの2026年版では、市内で3つ星がアケラレとアルサックの2店、2つ星がアメリア、1つ星がイバイ、イツリ、ココチャの3店で、計6店・11個の星がある。近隣の町の店まで含めると、星の数はさらに増える。年末年始の営業は店ごとに確かめてほしい。