スペイン・ポルトガル2018年ミシュランガイドが発表 スペインで新しく2つの3星レストランが誕生

テネリフェのリッツカールトンホテルで22日、2018年度版スペイン・ポルトガルミシュランガイドが発表された。
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これのよると、バルセロナAbacレストラン(Jordi Cruzシェフ)とカディスAponiente de El Puerto de Santa María(Ángel Leónシェフ)レストランが新しく3つ星レストランに輝いたことが分かった。 これで、スペイン国内に存在する3つ星レストランは、Akelarre, Arzak, Azurmendi,Martín Berasategui, El Celler de Can Roca, Sant Pau, Lasarte, DiverXo, Quique Dacosta, Abac, Aponiente de El Puerto de Santa Maríaの11店となった。

また、新たに5つのレストランが2つ星を獲得。 Disfrutar, Dos Cielos, Coque, La Cabaña de Buenavista, El Palmar Maralba

その他、1つ星レストランを新たに獲得したのは17店。 Así, Alevante,Bardal,La Candela y Cebo, Enigma, Caelis, Castell, Amelia, Eneko, Sucede, Audrey’s by Rafa Soler, El Rodat, El Doncel, Nub, Kiro Sushi, Trigo, La Bicicletaなど。

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